Weingut Prager Grüner Veltliner Wachau Zwerithaler Kammergut Smaragd 2024

Issu de la parcelle Ried Zwerithaler Kammergut, ce Grüner Veltliner Smaragd 2024 exprime avec intensité et précision le caractère de la Wachau. La mention Smaragd distingue les vins secs les plus puissants et concentrés de l’appellation.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la pomme verte, les herbes fraîches et le poivre blanc, relevés par une touche minérale légèrement saline. La bouche est ample mais précise, portée par un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et structure. Son intensité et sa structure lui offrent un potentiel de garde intéressant. Les informations disponibles ne précisent pas la couleur de sa robe.

Vinification
Le vin est élaboré à partir de Grüner Veltliner provenant de la parcelle Ried Zwerithaler Kammergut, en Wachau. Les vieilles vignes et les sols à caractère minéral contribuent à la profondeur et à la concentration des raisins. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches ou un Wiener Schnitzel, ainsi que des légumes préparés avec des herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Weingut Prager est présenté comme un domaine reconnu de la Wachau. Les informations fournies ne détaillent pas son histoire, son rôle dans la région ni ses distinctions.

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