Weingut P.J.Kühn Riesling Lenchen Kabinett Bio 2024

Issu du cru Lenchen, ce Riesling Kabinett bio 2024 du Rheingau associe une belle concentration à une expression délicate et élancée. Le site, marqué par les brumes matinales d’automne et des sols de loess argileux traversés de quartzite rouge, donne naissance à un vin au fruité jaune nuancé.

Notes de dégustation
Le bouquet évoque une palette de fruits jaunes, avec des notes de pomme et de poire, relevées par les accents d’agrumes typiques du Riesling. En bouche, le vin se montre concentré et ample sans perdre sa finesse : sa texture est délicate, et sa structure reste droite et élégante.

Vinification
Le Lenchen s’étire vers le sud-ouest dans la vallée du Pfingstbach, où les brumes et gelées matinales d’automne favorisent les conditions propices aux raisins de vendange tardive. Ses sols de loess argileux, parcourus de veines de quartzite rouge, confèrent aux Kabinett davantage de matière que ceux du Hendelberg, tout en préservant leur profil fin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni de vinification du millésime 2024.

Accords & Service
À savourer avec une volaille rôtie, des plats asiatiques légèrement épicés ou un fromage à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

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