Weingut Leiner Spätburgunder Kapelle 2019

Issu de la Kalmit, l’un des reliefs les plus élevés du Haardtrand, le Spätburgunder Kapelle 2019 est un vin de lieu qui exprime avec finesse le terroir calcaire de la Pfalz. Sven Leiner privilégie un élevage en fûts de chêne de 500 litres plutôt qu’en barrique, pour préserver l’équilibre et la délicatesse du Pinot Noir.

Notes de dégustation
Le bouquet, frais et finement nuancé, mêle la cerise douce et la framboise à de délicates notes de nougat et de noisette. À la fois précis et discret, il laisse la fraîcheur du fruit s’exprimer sans lourdeur. En bouche, les petits fruits rouges se prolongent, avec une note marquée de pépins de framboise. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.

Vinification
Les vignes poussent sur la Kalmit, où les sols de colluvions argileuses sont riches en inclusions calcaires. Le Spätburgunder y trouve des conditions propices à l’élaboration de rouges fins. Sven Leiner élève le vin en fûts de chêne de 500 litres, sans recours au barrique. Les informations concernant les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 15–16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un filet de veau aux champignons. Un passage en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; il n’est pas nécessaire de le décanter longuement.

Producteur
Weingut Jürgen Leiner est établi à Ilbesheim, dans la région viticole allemande de la Pfalz. Sven Leiner signe ce Spätburgunder Kapelle. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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