Kupper Grauerburgunder Beerenausl 12 0,375L

Cette Beerenauslese 2012 de Weingut Kupper est proposée en bouteille de 37,5 cl, un format adapté à la dégustation d’un vin liquoreux. Élaborée à partir de raisins récoltés très tardivement et en faibles quantités, elle offre une belle occasion de découvrir ce style sans attendre une grande célébration.

Vinification
Selon les informations disponibles, les raisins sont récoltés très tard dans la saison, alors qu’ils sont partiellement flétris, ce qui limite fortement les rendements et concentre leur richesse. Le domaine se trouve à Flonheim, en Rheinhessen. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués.

Accords & Service
Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits, un dessert à l’abricot ou au coing, ou encore un fromage persillé. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Weingut Kupper est une entreprise familiale située à Flonheim, en Rheinhessen, qui propose une gamme variée de vins. Le domaine élabore notamment des Beerenauslesen et des Trockenbeerenauslesen, des cuvées de vendanges tardives produites en petites quantités. Aucune autre information historique ou distinction particulière n’est disponible.

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