Weingut in den Zehn Morgen, Kreuznacher Riesling, 2022

Le Riesling Kreuznacher 2022 est une belle porte d’entrée dans le style puriste du Weingut In den Zehn Morgen. La cuvée séduit par son expression nette et minérale, où les agrumes et les fruits frais s’accordent à une texture délicatement soyeuse.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de poire, de fleurs blanches, de citron d’Amalfi et de lime, relevées par le coing frais et des nuances d’herbes aromatiques. La bouche, limpide et précise, présente une texture soyeuse et une belle ampleur. La pomme verte et la poire confite se mêlent à une impression de calcaire concassé, avec une touche de poivre blanc et de fenouil. La finale, vive, juteuse et très minérale, appelle une nouvelle gorgée. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir avec un poisson cuit à la vapeur ou des fruits de mer salins, notamment accompagnés d’une sauce au vin blanc et d’asperges de saison. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa précision. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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