Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2022

Issu du Nonnenberg, un lieu-dit réputé de Rauenthal, ce Riesling 2022 illustre la précision et la profondeur des grands vins du Rheingau. Produit par Weingut Georg Breuer et proposé en quantité limitée, il séduira les amateurs de Rieslings de terroir au beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez expressif de citron, de pomme croquante et de pêche, relevé de notes florales et minérales. En bouche, l’attaque est vive et précise ; les arômes d’agrumes et de fruits à noyau s’équilibrent avec une minéralité persistante et une finale nette.

Vinification
Le Nonnenberg, situé à Rauenthal dans le Rheingau, est un terroir de coteaux dont les sols pierreux contribuent à la fraîcheur et à la tension du Riesling. Les raisins sont généralement récoltés à la main chez Georg Breuer, puis vinifiés avec une approche qui privilégie l’expression du fruit et du site. Le millésime 2022 pourra évoluer plusieurs années en bouteille, gagnant en complexité avec le temps.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson grillé ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou des plats asiatiques peu épicés. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Fondé en 1880 à Rüdesheim, Weingut Georg Breuer est une maison familiale emblématique du Rheingau, aujourd’hui dirigée par Theresa Breuer. Réputé pour ses Rieslings secs et ses cuvées de parcelles, le domaine met en avant l’identité de ses terroirs et compte parmi les producteurs qui ont contribué à renouveler la réputation des grands Rieslings secs allemands.

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