Weingut Geils, Spätburgunder Trocken Rheinhessen 2023

Issu exclusivement de Spätburgunder — le nom allemand du pinot noir —, ce rouge sec du Rheinhessen mise sur la finesse, les fruits rouges et une touche minérale. Il est élaboré par une maison familiale dont l’histoire remonte à 1780, aujourd’hui dirigée par la septième génération.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis clair. Le nez évoque la cerise, la groseille, la feuille de cassis et l’amande, avec une discrète note de vanille. En bouche, le vin est élancé et sec, marqué par les framboises sauvages et le raisin, avec une légère minéralité saline. L’acidité fraîche et les tanins souples prolongent une finale élégante. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; son profil délicat peut déjà s’apprécier dans sa jeunesse.

Vinification
Ce Spätburgunder est produit dans le Rheinhessen, à partir du seul cépage Spätburgunder. Weingut Geils indique associer méthodes traditionnelles et techniques de vinification modernes, mais les informations disponibles ne détaillent ni le terroir parcellaire, ni les vendanges, ni les étapes précises de vinification.

Accords & Service
Servez-le entre 14 et 16 °C avec des volailles, des viandes blanches, de la charcuterie ou des plats végétariens chauds. Sa délicatesse se prête également à des poissons et fruits de mer. Une courte aération avant le service peut l’aider à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.

Producteur
Installé à Bermersheim, au cœur du Rheinhessen, Weingut Geils est un domaine familial dont les origines remontent à 1780. La septième génération perpétue l’histoire de la maison en associant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, avec pour ambition de produire des vins qui expriment leur région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.