Weingut Emrich-Schönleber Riesling Lenz 2025

Le Riesling Lenz 2025 de Weingut Emrich-Schönleber joue sur un équilibre particulièrement vivant entre acidité tonique et légère douceur résiduelle. Cette alliance met en valeur le fruit sans alourdir le vin, pour un profil frais et très facile à apprécier.

Notes de dégustation
Le nez mêle des notes de fruits tropicaux — fruit de la passion, pamplemousse rose, citron vert et noix de coco — à des arômes de mirabelle, de pêche à chair rouge et de fleurs de foin. En bouche, la fraîcheur de l’acidité équilibre les quelque 13 g/l de sucre résiduel, tandis qu’une trame minérale évoquant le schiste rouge altéré et le quartzite prolonge la dégustation. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa fraîcheur et sa douceur discrète accompagneront bien des plats légèrement épicés, une cuisine asiatique, des fruits de mer ou un fromage à pâte persillée. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce style de Riesling.

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