Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 Magnum

Issu du Halenberg, l’un des grands terroirs de Riesling de la Nahe, ce Großes Gewächs 2021 se distingue par une expression précise et minérale plutôt que par une richesse démonstrative. Présenté en magnum, il offre un format particulièrement adapté à une garde prolongée.

Notes de dégustation
Le Halenberg donne des Rieslings réputés pour leur finesse et leur complexité. Le profil décrit pour cette cuvée évoque des notes d’herbes fines, de pierre à fusil humide et une nuance fumée, qui accompagnent avec discrétion le fruit du Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni les arômes propres au millésime 2021.

Vinification
Le Halenberg est exposé plein sud, sur des pentes pouvant atteindre 70 % ; ses sols pierreux mêlent schiste bleu et quartzite. Les vignes, profondément enracinées, produisent de petites baies particulièrement aromatiques. Les détails concernant les vendanges et la vinification du millésime 2021 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille aux herbes. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît réservé à l’ouverture. Le format magnum et la structure d’un grand Riesling de terroir se prêtent également à la garde ; la durée optimale dépendra des conditions de conservation.

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