Weingut Emrich-Schönleber Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2022 - Versteigerungswein

Issu de la parcelle « Auf der Ley », ce Riesling Großes Gewächs 2022 se distingue par son profil frais, filigrane et intensément minéral. Produit à partir de vieilles vignes et habituellement présenté séparément lors des enchères du VDP.Nahe à Bad Kreuznach, c’est une cuvée rare qui met en lumière le caractère singulier de son terroir.

Notes de dégustation
Le nez, tout en finesse, dévoile des agrumes lumineux accompagnés d’une nuance légèrement fumée. En bouche, le fruit reste frais et engageant, porté par une minéralité marquée, une acidité structurante et une belle tension. La finale, longue et précise, allie ampleur et élégance.

Vinification
Les plus anciennes vignes de Riesling du domaine poussent sur cette parcelle, où le schiste bleu et le quartzite façonnent le caractère minéral du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification ; la cuvée est toutefois mise en bouteille séparément et proposée aux enchères du VDP.Nahe.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson grillé ou rôti, des coquilles Saint-Jacques ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Sa fraîcheur et sa matière accompagnent aussi bien un fromage de chèvre affiné. Une courte aération peut l’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable. Sa structure laisse envisager un bon potentiel de garde.

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