Warre's Otima 10 years Tawny 3 Liter

Warre’s Otima 10 ans Tawny est un porto ambré à la fois élégant et accessible, proposé ici dans un généreux format de 3 litres, idéal pour les grandes tablées. Non millésimé, il associe la richesse des raisins du Douro à un long élevage en fûts, dans le style d’une maison fondée en 1670.

Notes de dégustation
Sa robe ambrée aux reflets dorés annonce un bouquet de fruits secs, d’écorce d’orange, de noix et de caramel délicat. La bouche est souple et chaleureuse, avec des notes de fruits mûrs et une finale persistante, légèrement épicée.

Vinification
Issu du Douro, ce porto est élaboré notamment à partir de Touriga Franca et de Touriga Nacional, puis élevé en fûts de bois jusqu’à atteindre le profil équilibré d’un Tawny de 10 ans. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. Prêt à déguster, il peut aussi se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 12 à 16 °C. Il accompagne volontiers les noix, les amandes, les desserts aux fruits secs ou au caramel, ainsi que certains fromages affinés. Aucun carafage n’est nécessaire.

Producteur
Fondée en 1670, Warre’s est la première maison britannique de porto et l’une des plus anciennes du Douro. La maison a très tôt reconnu l’importance de l’élevage et établi ses propres caves à Vila Nova de Gaia. Aujourd’hui propriété de la famille Symington, active dans le commerce du porto depuis 13 générations, elle compte parmi les références historiques de la région.

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