Walter Scott La Combe Verte Chardonnay 2022

La La Combe Verte Chardonnay 2022 offre une expression de l’Oregon qui privilégie la fraîcheur et la finesse, dans un esprit plus proche de la Bourgogne blanche que des Chardonnay californiens opulents. Elle assemble des raisins issus de plusieurs beaux sites de la Willamette Valley, dont Justice, Freedom Hill, X Novo, Clos des Oiseaux et Sojourner.

Notes de dégustation
La robe est d’un jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez déploie des arômes de pommes jaunes et vertes, de poire, de fleurs de lime et de miel, relevés par une note évoquant la craie concassée. L’ensemble rappelle, par sa retenue et son élégance, un Puligny-Montrachet. En bouche, la minéralité et la complexité répondent aux parfums du nez, tandis que les agrumes apportent de l’éclat. Une touche saline prolonge la finale. Le vin peut être apprécié dès maintenant et devrait se garder encore quelques années.

Vinification
Les raisins proviennent de plusieurs vignobles de la Willamette Valley, en Oregon, notamment Justice, Freedom Hill, X Novo, Clos des Oiseaux et Sojourner. Cette diversité de sites contribue à la complexité du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson grillé, une volaille rôtie ou un fromage à pâte pressée jeune. À déguster sans attendre pour profiter de sa fraîcheur ; un court passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Walter Scott élabore ses vins dans la Willamette Valley, région majeure de l’Oregon pour les vins de climat frais. La maison est notamment reconnue pour son travail autour du Chardonnay et du Pinot Noir, avec des cuvées qui mettent en valeur différents vignobles de la région. Les éléments fournis ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.

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