Walter Hansel The Meadows Vineyard Chardonnay 2023

Issu de The Meadows, une parcelle singulière de la Russian River Valley, ce Chardonnay 2023 se distingue par son fruit généreux et son caractère plus exotique que les autres cuvées de Chardonnay de Walter Hansel. Élaboré à partir de 100 % de clones Hanzell Selection, il conjugue richesse californienne, fraîcheur et équilibre.

Notes de dégustation
Le nez expressif mêle pomme verte, agrumes mûrs, citron vert confit et fruits exotiques, relevés de notes de poivre blanc, de caramel et d’une touche légèrement toastée. En bouche, la texture est crémeuse et la matière concentrée, avec des saveurs de pomme, d’agrumes et de fruits mûrs soutenues par une acidité fraîche et bien intégrée. La finale, longue et nette, prolonge les notes de citron vert, d’épices et de caramel. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de The Meadows, une parcelle située près de Santa Rosa Creek, dans la Russian River Valley, en Sonoma County. Le site contribue à une expression fruitée et affirmée du Chardonnay, tandis que la sélection Hanzell représente la totalité des raisins de cette cuvée. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers le homard, les noix de Saint-Jacques, un poisson poêlé au beurre ou une volaille grillée, ainsi que des plats nappés de sauce crémeuse et des fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa texture. Une aération brève dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.

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