Wagner-Stempel Scharlachberg Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l

Issu du Scharlachberg, ce Riesling Grosses Gewächs 2023 de Wagner-Stempel met en valeur un terroir de schiste et de quartzite dans une expression à la fois puissante et précise. Classé Grosses Gewächs, la catégorie des grands vins secs issus de sites allemands réputés, il a reçu la note de 17/20 de GreatestWines.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des notes de pêche mûre et d’agrumes à une expression minérale élégante. En bouche, le vin conjugue ampleur et finesse, porté par une acidité vive et une finale remarquable en longueur. Son équilibre et sa structure laissent envisager un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Vinification
Le Scharlachberg se distingue par ses sols de schiste et de quartzite, dont le caractère minéral se retrouve dans le vin. Les informations concernant les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec des poissons délicats, des fruits de mer ou une volaille à la crème, dont la finesse accompagne bien son fruit et sa fraîcheur. Une température de 10 à 12 °C est recommandée. Un passage en carafe de courte durée peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.

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