Wagner-Stempel Neu-Bamberg Rotliegend Riesling 1G - Erste Lage 2023 - 0,75l

Issu du site de Neu-Bamberg et classé Erste Lage, ce Riesling 2023 de Wagner-Stempel séduit par son expression saline et minérale, relevée de notes d’agrumes. La mention Rotliegend met en avant le caractère géologique du terroir, tandis que le classement Erste Lage distingue un site réputé pour la qualité de ses vins.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes d’agrumes et de fruits, avec une légère réduction qui apporte une touche de complexité. En bouche, le vin se montre vif et fruité, porté par une trame minérale et une finale saline. À apprécier dès maintenant pour son éclat ; sa fraîcheur laisse aussi envisager une évolution en bouteille sur quelques années.

Vinification
Le nom Rotliegend fait référence aux sols d’origine géologique ancienne associés à ce secteur de Neu-Bamberg, dont la minéralité marque le profil du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa note saline accompagneront bien des poissons, des fruits de mer ou une volaille simplement préparée. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; une courte aération peut toutefois laisser s’exprimer ses arômes.

Producteur
Wagner-Stempel est un domaine familial installé à Siefersheim, en Rheinhessen, une région où le Riesling trouve des expressions très variées selon les sols et les sites. Membre du VDP, l’association des domaines allemands de qualité, le producteur est reconnu pour ses vins de terroir.

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