Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l

Issu du cru Heerkretz, ce Riesling Grosses Gewächs 2023 de Wagner-Stempel met en valeur l’expression ambitieuse des grands Rieslings secs allemands. Sa maturité fruitée, relevée par une vivacité marquée, en fait un vin à la fois accessible dans son style et intéressant à découvrir à table.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez associe des fruits mûrs et chaleureux à de discrètes nuances végétales, notamment d’ortie. En bouche, un léger frémissement apporte de l’énergie et souligne une structure vive, dans un style harmonieux et plaisant. Le potentiel de garde n’est pas indiqué ; sa fraîcheur et sa structure devraient toutefois lui permettre d’évoluer favorablement en cave.

Vinification
Le Heerkretz est un site réputé de Siefersheim, dans l’ouest de la Rheinhessen, marqué par des sols volcaniques et pierreux de porphyre. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique peu épicée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut néanmoins aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Installé à Siefersheim, Wagner-Stempel fait partie des domaines qui ont contribué à faire reconnaître la Rheinhessen pour ses Rieslings de terroir. Le domaine est membre du VDP, association allemande de producteurs qui distingue notamment les grands vignobles et leurs vins secs Grosses Gewächs.

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