Vosne Romanée Maison Charles Noëllat 2023

Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, ce Vosne-Romanée 2023 met en avant l’alliance de fruits mûrs, de fraîcheur et d’élégance propre à cette appellation de la Côte de Nuits. Il porte un nom chargé d’histoire : la famille Noëllat a longtemps compté parmi les grandes familles viticoles de Vosne-Romanée.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense annonce un bouquet généreux de petits fruits rouges et noirs, comme la fraise, la framboise et le cassis, relevé de notes florales et d’une touche d’épices. En bouche, le vin se montre juteux et soyeux, avec une matière ample, des tanins fins et une acidité qui préserve l’équilibre.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat aux champignons. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable ; il pourra aussi être apprécié après quelques années en cave.

Producteur
L’histoire de la famille Noëllat à Vosne-Romanée remonte au XIXᵉ siècle. Le domaine historique possédait notamment des parcelles dans des appellations prestigieuses telles que Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Grands-Échezeaux ; une grande partie de ces terres fut vendue en 1988 à Lalou Bize-Leroy. Le nom renaît en 2013 avec Maison Charles Noëllat, qui propose une sélection de vins de Bourgogne inspirée par cet héritage et attentive à l’expression du terroir.

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