Von Winning, Villa Niederberger Riesling Trocken 2024 White

Le Villa Niederberger Riesling Trocken 2024 se distingue par son expression fruitée et vive, issue d’une sélection de parcelles aux sols de grès altéré. Vinifié en cuves inox, il privilégie la fraîcheur et le caractère primaire du Riesling ; la cuvée s’inscrit dans l’histoire de Weingut von Winning, domaine fondé en 1849 à Deidesheim, dans le Palatinat.

Notes de dégustation
Le nez, expressif et ouvert, évoque la pêche et la rhubarbe. En bouche, une attaque fraîche et pleine d’énergie laisse place à des nuances plus douces de fruits jaunes, avant une finale sèche et équilibrée. Malgré 8,6 g/l de sucre résiduel, une acidité de 7,0 g/l apporte de la vivacité. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
La cuvée provient de vignes plantées sur des sols de grès altéré, qui contribuent à son profil frais et fruité. À la différence d’autres vins du domaine, elle fermente en cuves inox afin de préserver ses arômes primaires. Les informations sur les vendanges ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les poissons fumés, le salami ou une truite fraîche. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Weingut von Winning est établi à Deidesheim, dans le Palatinat, et son histoire remonte à 1849. Le domaine compte parmi les maisons historiques de la région, où le Riesling occupe une place importante. Les distinctions propres à cette cuvée ne sont pas indiquées.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.