Voerzio Barolo Brunate 2018

Le Barolo Brunate 2018 de Roberto Voerzio met en valeur le Nebbiolo issu de l’un des crus les plus réputés de l’appellation, sur les hauteurs de La Morra. Une cuvée de caractère qui conjugue la profondeur classique du Barolo et l’expression d’un millésime généralement plus accessible dans sa jeunesse.

Notes de dégustation
La robe grenat dévoile des reflets tuilés. Le nez s’ouvre sur la cerise, la rose séchée et les épices, avec des nuances de sous-bois qui gagnent en ampleur à l’aération. En bouche, le Nebbiolo associe fraîcheur, tanins affirmés et une longue finale aux accents de fruits rouges et d’épices. Le vin peut être apprécié après une bonne aération, mais sa structure lui permet aussi d’évoluer en cave pendant plusieurs années. Dans de bonnes conditions de conservation, il devrait continuer à se fondre et à gagner en complexité au fil de la décennie.

Vinification
Brunate est un cru historique de Barolo, situé dans le secteur de La Morra et réputé pour ses coteaux bien exposés et ses sols marneux. Roberto Voerzio est connu pour son travail minutieux à la vigne et ses faibles rendements ; les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont toutefois pas disponibles ici.

Accords & Service
À table, servez-le avec un brasato al Barolo, un rôti de veau, du gibier ou des pâtes aux champignons. Il accompagne également les fromages affinés à pâte dure. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe environ une heure avant dégustation, en goûtant au préalable pour adapter le temps d’aération.

Producteur
Roberto Voerzio compte parmi les producteurs emblématiques de La Morra, au cœur de la région du Barolo. Réputé pour son approche exigeante du vignoble et la précision de ses vins, il contribue au rayonnement des crus de la commune, dont Brunate est l’un des noms les plus reconnus.

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