Viticcio Prunaio 1993 - 0,75l
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Description
Le Viticcio Prunaio 1993 est un rouge toscan de garde, issu d’un assemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon. Son millésime ancien et son profil ample, marqué par les fruits mûrs, les épices et le cuir, en font une bouteille à découvrir pour apprécier l’évolution d’un vin de Toscane.
Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rubis intense, susceptible d’avoir évolué vers des nuances grenat avec le temps. Le bouquet associe des arômes de fruits mûrs, d’épices et de cuir. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, soutenu par une acidité agréable et prolongé par une finale persistante.
Compte tenu de son âge, il est à déguster dès maintenant plutôt qu’à conserver davantage. Son état et son évolution dépendront toutefois des conditions de conservation de la bouteille.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers le gibier, une pièce de bœuf ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour une bouteille de 1993, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, mais une longue décantation risquerait de fragiliser un vin ancien.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Fattoria Viticcio |
| Millésime | 1993 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier, Bœuf |
Informations de livraison
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