Vita Mediterranea, Prosecco DOC Extra Dry - ØKO

Ce Prosecco DOC Extra Dry biologique de Vita Mediterranea séduit par son profil frais et fruité, porté par le cépage Glera et de fines bulles. Élaboré selon la méthode Charmat, il privilégie la vivacité du fruit et se prête aussi bien à l’apéritif qu’aux moments festifs.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille clair. Le nez délicat évoque la pomme verte et la poire, relevées d’une touche d’agrumes. En bouche, le vin est léger et vif, avec une effervescence fine et un équilibre entre fraîcheur et douceur fruitée.

Vinification
Issu du cépage Glera et de l’appellation Prosecco DOC en Italie, ce vin est produit en agriculture biologique et est annoncé comme végan. La vinification est décrite comme douce, afin de préserver la fraîcheur du fruit, puis la seconde fermentation se déroule en cuve selon la méthode Charmat. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir ni les méthodes de récolte. À déguster jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée et de ses bulles.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des entrées légères et des fruits de mer. Il accompagne également les spritz et les occasions festives. Un décantage n’est pas nécessaire.

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