Vista Verde Vineyard Pinot Noir 2022

Issu du vignoble Vista Verde, dans le comté de San Benito, ce Pinot Noir 2022 de Williams Selyem met en lumière un terroir californien marqué par un microclimat singulier et des sols calcaires. Son profil mêle fruits rouges, fraîcheur et nuances minérales, dans un style élégant et bien structuré.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fraise des bois, de framboise et de grenade, relevés de touches délicates d’épices et de violette. Une note minérale apporte de la profondeur à l’ensemble. En bouche, le vin est frais et équilibré, porté par une acidité vive et des tanins fins qui dessinent une texture soyeuse. La finale, persistante et minérale, prolonge l’impression de finesse. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour laisser ses arômes gagner en profondeur.

Vinification
Le vin provient du vignoble Vista Verde, dans le comté de San Benito, dont le microclimat distinctif et les sols calcaires contribuent à son expression. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de la vinification ou de l’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un canard rôti, une volaille aux champignons ou un risotto aux légumes d’automne. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; une aération plus longue n’est pas nécessaire pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Producteur
Williams Selyem, domaine californien fondé en 1979 par Burt Williams et Ed Selyem, s’est fait connaître pour ses Pinot Noir issus de vignobles sélectionnés. Le producteur compte parmi les noms reconnus du Pinot Noir californien, avec une approche qui met l’accent sur l’expression des sites d’origine.

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