Vinosia Fiano di Avellino Le Grade 2025
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Description
Issu de 100 % Fiano, le Vinosia Le Grade est un blanc de Campanie bénéficiant de l’appellation Fiano di Avellino DOCG, qui distingue les expressions les plus réputées de ce cépage dans la région. Sa fraîcheur et son profil délicatement aromatique en font un vin élégant, facile à apprécier à table.
Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez mêle avec harmonie des arômes fruités et floraux, tandis que la bouche se montre légère, fraîche et souple, avec une finale épicée qui donne envie d’y revenir. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, il se dégustera volontiers dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique est au premier plan.
Vinification
Les vignes se trouvent sur les collines entre Atripalda et San Potito Ultra, en Campanie. Élaboré exclusivement à partir de Fiano, le vin est obtenu par un pressurage délicat des grappes entières ; une partie de la fermentation se déroule avec des levures indigènes.
Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne les poissons, les fruits de mer, les légumes grillés et les plats de pâtes aux herbes ou aux sauces légères. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent pour laisser s’exprimer ses arômes.
Informations sur le produit
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