Vinicola del Priorat, Priorat Clos Gebrat Blanc 2024

Issu des coteaux escarpés du Priorat, le Clos Gebrat Blanc 2024 séduit par l’alliance d’un fruit mûr, d’un élevage en fût et d’une finale minérale aux accents salins. Il reflète le savoir-faire collectif de Vinícola del Priorat, coopérative fondée en 1917 par des producteurs de quatre villages.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez de fruits blancs mûrs et d’abricot, relevé de notes d’agrumes et d’une touche florale. L’élevage en fût apporte des nuances crémeuses et légèrement noisettées. En bouche, la poire et la pomme se mêlent à des notes d’amande grillée et de vanille. Sa texture soyeuse, sa minéralité caractéristique et sa longue finale légèrement saline composent un ensemble équilibré. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les vignes poussent sur les pentes du Priorat, dans des sols de llicorella, le schiste local, sous l’influence du climat méditerranéen. Les raisins sont vendangés à la main, puis fermentés en cuves inox. Le vin mûrit ensuite six mois en fûts de chêne, au contact de ses lies fines.

Accords & Service
À servir avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondée en 1917 par des coopératives de quatre villages, Vinícola del Priorat réunit aujourd’hui 140 familles qui cultivent plus de 210 hectares de vignes sur les coteaux de la région. Le domaine associe des méthodes traditionnelles à des techniques modernes et place la durabilité et le respect de l’environnement au cœur de son travail. Ses vins cherchent à exprimer le caractère du terroir du Priorat et sont reconnus au-delà de la région.

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