Vinicola Decordi, Prosecco Extra Dry Selezione 21 Gold Bottle 2024

Le Prosecco Extra Dry Selezione 21 de Vinicola Decordi séduit par son profil fruité et sa fraîcheur, dans une bouteille dorée qui lui donne une présentation particulièrement festive. Élaboré à partir de Glera dans le Veneto, il convient aussi bien à l’apéritif qu’aux moments de célébration.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille pâle. Le nez, expressif et fruité, évoque la pomme et la poire, avec une touche d’agrumes. En bouche, il se montre frais, légèrement épicé et crémeux, avec une texture souple. Son style est à apprécier dans sa jeunesse, lorsque ses arômes fruités et sa vivacité sont les plus éclatants.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des entrées légères. Il accompagne volontiers des antipasti, des légumes grillés ou des bouchées délicates. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant de servir pour préserver son effervescence.

Producteur
Aujourd’hui dirigée par Alessandro Decordi, petit-fils de Quirico Decordi, la maison familiale a grandi et s’est dotée d’un nouveau site de production pour développer sa présence sur les marchés internationaux. Malgré ces installations modernes, elle reste attachée à ses origines : l’ancienne taverne où Quirico mettait autrefois le vin en bouteille pour les habitants du village demeure un lieu d’accueil cher à la famille.

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