Vinicola Decordi, Prosecco Extra Dry Selezione 21 2025

Élaboré à partir de Glera dans la région italienne de Vénétie, le Prosecco Extra Dry Selezione 21 2025 séduit par son fruité et sa fraîcheur. Cette cuvée s’inscrit dans l’histoire familiale de Vinicola Decordi, dont les racines remontent à une ancienne auberge où le grand-père du dirigeant actuel mettait autrefois le vin en bouteille.

Notes de dégustation
Sa robe est pâle et lumineuse. Le nez, expressif et fruité, évoque la pomme et la poire, relevées d’une touche d’agrumes. En bouche, la fraîcheur s’accompagne de notes épicées et d’une texture crémeuse, dans un ensemble souple et facile à apprécier. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son caractère fruité.

Accords & Service
Excellent à l’apéritif, ce Prosecco accompagne aussi les antipasti et les entrées légères. Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver ses bulles et sa fraîcheur.

Producteur
Vinicola Decordi est une maison familiale aujourd’hui dirigée par Alessandro Decordi, petit-fils de son fondateur, Quirico. Malgré l’ouverture d’un site de production moderne et l’augmentation de ses capacités, l’entreprise reste attachée à ses origines et à l’ancienne auberge familiale, toujours lieu d’accueil pour ses visiteurs et clients.

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