Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022

Issu du Premier Cru Les Charmes-Dessus, ce Meursault de Vincent Girardin met à l’honneur le Chardonnay sur un terroir de la Côte de Beaune réputé pour ses grands blancs. À proximité de Puligny-Montrachet, cette appellation historique séduit par l’alliance de richesse et de fraîcheur qui caractérise ses vins.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter un or pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les agrumes, avec des notes de noisette et une touche florale ; en bouche, le Chardonnay de Meursault offre généralement une matière ample, équilibrée par une trame minérale et une fraîcheur persistante. Un vin à apprécier dès maintenant après aération, ou à laisser évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.

Vinification
Les Charmes-Dessus se situe sur des sols mêlant argile et calcaire, caractéristiques de ce secteur de Meursault. Les informations disponibles pour ce vin indiquent une vendange manuelle avec tri des raisins, suivie d’un pressurage délicat. Les détails de vinification propres au millésime 2022 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou des fromages bourguignons à pâte molle. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Installé en Bourgogne, Vincent Girardin a fondé son domaine en 1980 et s’est fait connaître pour ses vins issus de parcelles soigneusement sélectionnées, notamment dans la Côte de Beaune. Son travail met en valeur les appellations et les terroirs bourguignons, avec une attention particulière portée à l’expression du Chardonnay.

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