Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 est un Chardonnay de la Côte de Beaune issu d’un climat réputé de l’appellation. Morgeot, situé dans la partie sud de Chassagne-Montrachet, compte parmi ses premiers crus historiques.

Notes de dégustation
Sans note de dégustation détaillée disponible, on peut s’attendre au profil généralement associé aux Chardonnays de Chassagne-Montrachet : une robe jaune pâle, des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnés de nuances florales ou légèrement beurrées. En bouche, le terroir peut apporter à la fois ampleur et fraîcheur, avec une finale persistante. Le potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’équilibre du millésime. Une dégustation dans les prochaines années permettra de profiter de son fruit, tandis qu’une garde supplémentaire pourra faire évoluer ses arômes.

Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C. Il accompagnera volontiers une volaille à la crème, un poisson rôti ou des coquilles Saint-Jacques. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; si le vin semble encore fermé à l’ouverture, une aération douce d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’exprimer.

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