Domaine Vincent Dancer Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023
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Description
Le Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023 de Vincent Dancer met en valeur le Chardonnay de jeunes vignes, plantées entre 2019 et 2021. Son profil associe des arômes délicats de fruits et de fleurs à une bouche ample, fraîche et bien texturée.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la poire et les fleurs blanches, avec une touche de menthe fraîche. En bouche, le vin se montre de corps moyen à ample, à la texture satinée et soutenu par une vive fraîcheur ; la finale est délicatement aromatique. Le potentiel de garde n’est pas précisé.
Vinification
Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay issu de vignes plantées en 2019, 2020 et 2021, avec une sélection de raisins de qualité. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques du terroir, ni les méthodes de vendange ou les détails de la vinification.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’exprimer.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Vincent Dancer |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
Informations de livraison
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