Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Cuvee Rubis Brut Rosè

La Cuvée Rubis Brut Rosé de Vilmart & Cie est un champagne Premier Cru non millésimé qui associe le Chardonnay au Pinot Noir. Son assemblage met en valeur le caractère fruité du rosé champenois tout en conservant la fraîcheur et l’élégance attendues d’une cuvée de Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe rosée évoque les petits fruits rouges. Le nez peut s’ouvrir sur des arômes de fraise, de framboise et de notes d’agrumes ; en bouche, la fraîcheur du Chardonnay équilibre le fruit du Pinot Noir, avec une effervescence vive et une finale nette. Le profil précis peut varier selon l’assemblage des vins de réserve. À déguster dès maintenant pour profiter de son expression fruitée ; les informations disponibles ne permettent pas d’estimer plus précisément son potentiel de garde.

Accords & Service
À l’apéritif, ce rosé accompagne aussi bien des bouchées salées que du saumon fumé. Il se marie également avec une volaille rôtie ou un dessert peu sucré aux fruits rouges. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un carafage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1890, Vilmart & Cie est une maison familiale installée à Rilly-la-Montagne, au cœur de la Montagne de Reims. Le village est classé Premier Cru, une appellation qui souligne le lien de la maison avec l’un des terroirs reconnus de Champagne.

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