Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020

Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 est un Blanc de Blancs sud-africain élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Lancé pour la première fois en 1998, ce Brut Nature se distingue par un choix rare : aucun ajout de soufre n’est effectué au cours de son élaboration.

Vinification
Issu de chardonnay, ce vin porte l’appellation Cap Classique, qui désigne les effervescents sud-africains élaborés selon la méthode traditionnelle. Villiera indique qu’aucun soufre n’est ajouté à aucune étape du processus. Les informations sur le terroir, les vendanges et les détails de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou des bouchées apéritives. Un Brut Nature peut également accompagner des fromages frais. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver ses bulles.

Producteur
Villiera est un domaine viticole situé à Stellenbosch, en Afrique du Sud, reconnu notamment pour ses vins effervescents Cap Classique. Les éléments fournis ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.

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