Villa Venti A Centesimino Anfora 2024
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Description
Villa Venti A Centesimino Anfora 2024 est un vin rouge singulier, élaboré à partir du cépage centesimino et fermenté en amphore géorgienne, ou qvevri. Plus qu’une cuvée, « A » évoque une rencontre entre les traditions viticoles de Géorgie et celles de l’Émilie-Romagne, ainsi que la transmission de pratiques ancestrales.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes fruitées. En bouche, le vin révèle une expression terrienne, en accord avec son élaboration en amphore. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.
Vinification
Issu de centesimino cultivé en Émilie-Romagne, ce vin s’inscrit dans un projet d’échange de savoir-faire entre producteurs géorgiens et émiliano-romagnols. Les raisins fermentent dans une amphore géorgienne appelée qvevri. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et les autres étapes de vinification ne sont pas indiqués.
Accords & Service
Son profil fruité et terrien peut accompagner des plats de champignons, des légumes rôtis ou des charcuteries. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Villa Venti |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Région | Emilia-Romagna |
| Cépage | |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Porc |
Informations de livraison
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