Villa Degli Olmi, Quattro Passi Primitivo 2024

Le Quattro Passi Primitivo 2024 de Villa Degli Olmi est un rouge généreux des Pouilles, élaboré à 100 % à partir du Primitivo, cépage emblématique du sud de l’Italie. Sa richesse en fruits noirs, ses notes d’épices douces et sa texture veloutée en font une belle expression du style chaleureux de la région.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de prune, de cerise noire et de mûre, accompagnés de notes de fruits séchés, de chocolat, de vanille et de cannelle. En bouche, le vin est ample et rond, porté par un fruit noir mûr, une acidité modérée et des tanins souples. La finale, longue, prolonge les saveurs fruitées et épicées avec une légère douceur.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier ses arômes sans accentuer la sensation de chaleur. Un passage en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

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