Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2021

Référence parmi les grands Verdicchio des Marches, le Villa Bucci Riserva 2021 associe fraîcheur, profondeur et aptitude à la garde. Issu du cœur historique de l’appellation Castelli di Jesi, il illustre le potentiel de ce cépage italien au-delà des vins à boire jeunes.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés accompagne un nez nuancé d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et d’herbes aromatiques, avec des notes d’amande et de pierre humide. La bouche est ample mais portée par une belle fraîcheur, avec une matière soyeuse, une trame minérale et une finale persistante légèrement amère, caractéristique du Verdicchio. Déjà expressif, ce millésime pourra aussi évoluer favorablement en cave : avec le temps, des nuances de miel, de fruits secs et d’épices peuvent compléter son profil.

Vinification
Les collines des Castelli di Jesi, dans les Marches, offrent aux vignes un climat influencé par les Apennins et la proximité de l’Adriatique. Le Verdicchio y développe une maturité équilibrée et une acidité qui favorise la garde. Villa Bucci privilégie une approche attentive à la vigne et un élevage mesuré, notamment en grands fûts, afin de préserver l’expression du cépage et du terroir.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou une volaille à la crème. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; sur un jeune millésime, une ouverture une vingtaine de minutes avant le service peut aider le vin à s’épanouir.

Producteur
Villa Bucci, domaine familial des Marches, est étroitement associé au renouveau et à la reconnaissance des grands Verdicchio de Castelli di Jesi. Ses vins, recherchés pour leur équilibre et leur capacité à vieillir, ont contribué à installer le Verdicchio parmi les blancs italiens de garde les plus réputés.

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