Villa Antinori Pinot Bianco 2025

Villa Antinori Pinot Bianco 2025 est un blanc toscan élégant, élaboré à partir de 100 % de Pinot Bianco cultivé sur les collines de Tenuta Monteloro, près de Fiesole et de Florence. Il associe la fraîcheur du cépage à une belle expression minérale, dans la continuité d’une étiquette historique de la famille Antinori, dont l’histoire viticole remonte à 1385.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verts annonce un vin frais et délicat. Le nez, fin et élégant, révèle des notes d’agrumes, de banane et de fleurs d’acacia. En bouche, l’ensemble est vif et persistant, soutenu par une structure minérale équilibrée. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de Pinot Bianco de Tenuta Monteloro, sur les collines de Fiesole, dans un territoire historiquement associé aux vins blancs. La cuvée est composée à 100 % de Pinot Bianco. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes délicates accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Marchesi Antinori est une maison familiale italienne dont l’histoire viticole débute en 1385. Forte de plusieurs siècles de présence dans le monde du vin, elle compte parmi les producteurs emblématiques de la Toscane. Villa Antinori est l’une de ses étiquettes historiques, ici revisitée autour d’un Pinot Bianco issu des collines de Fiesole.

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