Vilarissa Valley, Grande Reserva 2022

Issu de la vallée du Douro, ce Grande Reserva 2022 assemble deux cépages emblématiques du nord du Portugal : Touriga Franca et Touriga Nacional. Sa maturation en fût lui apporte une belle ampleur, avec des fruits mûrs et des notes de vanille, dans une région longtemps associée au porto et aujourd’hui réputée aussi pour ses grands vins rouges tranquilles.

Notes de dégustation
La robe est probablement d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits mûrs, accompagnés de notes vanillées liées à l’élevage en fût. En bouche, le vin se montre robuste et généreux, avec une matière fruitée et une présence boisée bien perceptible. À apprécier dès maintenant après aération. Son potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, conservez-le dans de bonnes conditions et dégustez-le dans les prochaines années.

Vinification
Les raisins proviennent du Douro, région spectaculaire dont les vignobles en terrasses épousent les rives du fleuve et sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le vin est élaboré à partir de Touriga Franca et de Touriga Nacional, puis bénéficie d’une maturation en fût. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni la durée de l’élevage.

Accords & Service
Servez-le entre 16 et 18 °C, avec des viandes grillées ou rôties, un agneau aux herbes ou des plats mijotés. Une aération d’environ 30 minutes avant le service peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir sa structure.

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