Vignobles Vellas, Pays Poison Rosé 2025

Issu du Languedoc, le Pays Poison Rosé 2025 de Vignobles Vellas séduit par son profil frais, fruité et sa touche minérale. Cette cuvée est signée par une maison familiale dont l’histoire viticole remonte à quatre générations.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose limpide. Le nez évoque les fruits d’été, relevés de nuances d’agrumes et d’une belle impression minérale. En bouche, l’attaque est agréable et vive, avec une expression fruitée qui se prolonge dans une finale persistante. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; son profil frais invite à le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
Vignobles Vellas cultive 120 hectares répartis sur huit terroirs du Languedoc, au sein de cinq domaines, et travaille également avec des vignerons partenaires. La maison accorde une grande importance au soin de la vigne et au respect de l’environnement : la majorité de ses parcelles est conduite en agriculture biologique. Les cépages, les conditions de récolte et les étapes de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des légumes grillés, des poissons ou des grillades légères. Son profil vif et fruité se prête aussi bien à un apéritif convivial. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Vignobles Vellas est une entreprise familiale du Languedoc, transmise depuis quatre générations. Ses cinq domaines et ses partenariats avec des vignerons du Languedoc, du Sud-Ouest, de la vallée du Rhône et de Provence lui permettent de proposer des vins issus de plusieurs régions du sud de la France. La maison met l’accent sur le travail à la vigne et le respect des sols.

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