Vignobles Vellas, Pays Medusa Viognier 2025 White

Ce Viognier 2025 des Vignobles Vellas met à l’honneur un cépage méridional réputé pour son expression aromatique généreuse. Issu d’une maison familiale implantée depuis quatre générations au cœur du Languedoc, il s’inscrit dans une région où le savoir-faire viticole se transmet de longue date.

Notes de dégustation
Le Viognier offre généralement une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est volontiers expressif, avec des notes de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. En bouche, il peut se montrer ample et fruité, avec une texture souple et une finale aromatique.

Vinification
Les Vignobles Vellas cultivent 120 hectares répartis sur huit terroirs du Languedoc. Le domaine accorde une grande importance au travail de la vigne et à la maturité des raisins ; la majorité de ses parcelles est conduite en agriculture biologique, sans que cela permette de préciser le statut de cette cuvée. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ni la vinification propres à ce vin.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou une cuisine légèrement épicée. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; un carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Entreprise familiale installée dans le Languedoc depuis quatre générations, Vignobles Vellas possède cinq domaines et travaille également avec des partenaires vignerons dans plusieurs régions du sud de la France. Cet ancrage et cette diversité de terroirs permettent à la maison de proposer une gamme étendue de vins, avec une attention particulière portée au respect des sols et au travail de la vigne.

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