Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023

Issu à 100 % de Timorasso, le Derthona Costa del Vento exprime le caractère affirmé de ce cépage autochtone des collines de Tortona. Porté par la passion de Walter Massa, l’un des grands artisans de son renouveau, ce blanc piémontais se distingue par sa richesse aromatique et sa profondeur saline.

Notes de dégustation
Le nez associe l’ananas et le pamplemousse rose à des notes de pin des montagnes, d’encens et de confiture de fraise, sur un fond calcaire. En bouche, le vin est ample et savoureux, avec une trame persistante d’agrumes, de résine et de sel, ainsi que des nuances fumées. Sa structure et sa concentration lui donnent un bon potentiel de garde.

Vinification
Élaboré à partir des plus vieilles vignes du domaine, ce vin provient des collines de Tortona, dans le Piémont, terroir historique du Timorasso. La vinification se déroule en cuves inox, puis le vin mûrit un an sur lies. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa texture ample et sa vivacité saline accompagneront bien les poissons rôtis, les crustacés, un risotto aux fruits de mer ou des fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver l’éclat de ses arômes tout en laissant sa matière s’exprimer. Une courte aération en carafe peut être bénéfique, surtout si le vin est jeune.

Producteur
Walter Massa a joué un rôle majeur dans la redécouverte du Timorasso, cépage longtemps peu planté dans les collines de Tortona. Avec Vigneti Massa, il a contribué à faire connaître les blancs de cette région au-delà du Piémont, en défendant le potentiel de garde et l’identité singulière de cette variété locale.

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