Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023

Élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo cultivé près d’Alba, ce Langhe Nebbiolo 2023 met à l’honneur l’un des cépages emblématiques du Piémont. Signée Vigne Piemontesi pour xtraWine, cette cuvée s’appuie sur des sols calcaires et argileux, auxquels la description du producteur attribue vivacité et puissance.

Notes de dégustation
Les notes de dégustation détaillées de ce millésime ne sont pas communiquées. Le Nebbiolo présente souvent une robe rubis et des arômes de fruits rouges, de rose et d’épices, avec une acidité marquée et des tanins présents ; le profil précis de cette bouteille peut toutefois varier. Son potentiel de garde n’étant pas indiqué, il est préférable de consulter le vendeur pour connaître la fenêtre de dégustation recommandée.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles situés près d’Alba, dans les Langhe, sur des sols calcaires et argileux. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
Le Nebbiolo accompagne volontiers les plats savoureux : pâtes aux champignons, risotto, viandes rôties ou fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir les tanins, surtout si le vin semble encore ferme à l’ouverture.

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