Vigne Piemontesi Barbaresco 2022

Élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, ce Barbaresco 2022 exprime le caractère élégant des collines piémontaises. Issu de raisins cultivés dans les communes de Barbaresco, Neive et Treiso, il offre une interprétation raffinée de l’appellation, souvent considérée comme la sœur plus souple du Barolo.

Notes de dégustation
Sa robe rouge grenat peut présenter des reflets tuilés avec l’évolution. Le Nebbiolo évoque généralement la rose, la cerise et les petits fruits rouges, avec des nuances épicées ou de sous-bois ; en bouche, il se distingue par sa fraîcheur, ses tanins présents et une finale persistante. Le producteur indique que ce vin peut bien vieillir en bouteille. Il pourra ainsi gagner en complexité au fil du temps, selon les conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent des collines de Barbaresco, Neive et Treiso, dans le Piémont, et sont exclusivement issus du cépage Nebbiolo. Les informations concernant les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À déguster avec des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins, surtout dans sa jeunesse.

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