Vigne Marina Coppi Francesca Timorasso 2025

Le Timorasso Francesca 2025 de Vigne Marina Coppi met en lumière l’expression authentique du Timorasso, cépage blanc emblématique du Piémont. Issu de l’appellation Colli Tortonesi et produit en petites quantités par un domaine familial, il associe fraîcheur fruitée, notes florales et caractère minéral.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets vert doré précède un nez délicat de muguet, de groseille à maquereau et de zeste de citron, relevé de notes d’herbes sauvages et d’évocations de pierres de rivière. En bouche, la texture est souple et harmonieuse, équilibrée par une fraîcheur fruitée vive et une finale aux accents d’agrumes, avec une touche minérale et saline.

Vinification
Élaboré dans les collines des Colli Tortonesi, au Piémont, ce vin provient des quatre hectares de vignes en propriété de Vigne Marina Coppi. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec soin. La vinification vise à préserver la netteté aromatique du Timorasso tout en conciliant rondeur et fraîcheur. Le vin peut évoluer favorablement avec le temps.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les poissons maigres, les trofie au pesto et les fromages. Servez-le entre 12 et 14 °C pour apprécier pleinement ses nuances ; un passage en carafe n’est pas indiqué dans les informations disponibles.

Producteur
Fondé en 2003, Vigne Marina Coppi est un domaine familial artisanal qui travaille exclusivement ses propres vignes. Sa production limitée, d’environ 25 000 bouteilles par an, permet une attention particulière à la vigne et aux raisins, avec le suivi œnologique de Gianfranco Cordero. Le domaine contribue à faire connaître le Timorasso et l’identité viticole des Colli Tortonesi.

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