Victor Berard, Crozes Hermitage Blanc 2022

Dans une appellation de la vallée du Rhône surtout connue pour ses rouges, ce Crozes-Hermitage blanc 2022 se distingue par son expression aromatique et sa belle structure. Il met à l’honneur le profil des blancs du nord du Rhône, traditionnellement élaborés à partir de Marsanne et de Roussanne.

Notes de dégustation
Le nez évoque les fleurs blanches, les prunes jaunes et les amandes grillées. En bouche, la matière est ample et bien équilibrée, soutenue par une fraîcheur délicate et une structure affirmée ; la finale, longue, laisse percevoir une minéralité croquante. Les informations disponibles ne précisent ni le potentiel de garde ni l’évolution attendue de ce millésime.

Vinification
Dans l’appellation Crozes-Hermitage, les vignes sont regroupées autour de la colline de l’Hermitage, à l’est du Rhône. Le paysage est marqué par des terrasses granitiques recouvertes d’une couche sableuse. Les informations concernant les parcelles de cette cuvée, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes d’amande accompagneront volontiers un poisson rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffiront pour laisser ses arômes s’exprimer.

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