Vezzoli Franciacorta Dosage Zero

Le Vezzoli Franciacorta Dosage Zero est un vin effervescent lombard élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Son absence de dosage met en avant une expression particulièrement sèche, dans le style de Franciacorta, appellation reconnue pour ses vins élaborés selon la méthode traditionnelle.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis ne sont pas indiqués. On peut s’attendre à des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une bouche vive et sèche où la fraîcheur des cépages s’exprime sans sucrosité ajoutée.

Vinification
Issu de la région de Franciacorta, en Lombardie, ce vin relève d’une appellation dont les effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations sur les parcelles, les vendanges, la durée d’élevage sur lies et les choix de vinification propres à cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
Son style sec peut accompagner des huîtres, des fruits de mer, un carpaccio de poisson ou des fromages frais. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Le décantage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver ses bulles.

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