Veuve D´Argent, Brut Blanc De Blancs

Veuve d’Argent Brut Blanc de Blancs est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Sa sélection de cépages blancs, issus du sud de la France et de Bourgogne, associe fraîcheur fruitée et profil élégant.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés s’anime de bulles persistantes. Le nez évoque la pêche blanche et la pomme fraîche. En bouche, le vin se montre net et fruité, avec une acidité vive et de discrètes nuances minérales. Son dosage de 10 g/l lui confère un équilibre sec et souple, prolongé par une finale harmonieuse et soutenue. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Vinification
L’assemblage réunit Airén, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Macabeu et Chardonnay, des cépages sélectionnés pour leur complémentarité et provenant du sud de la France et de Bourgogne. Le vin bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, puis repose trois mois après dégorgement. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir frais, entre 6 et 8 °C, avec des fruits de mer, des poissons délicats, des amuse-bouches ou un fromage frais. Sa fraîcheur accompagne aussi bien un apéritif qu’un repas léger. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Veuve d’Argent est présentée par la maison Louis Bouillot, producteur bourguignon reconnu pour son savoir-faire dans les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée met l’accent sur un assemblage de cépages blancs provenant de plusieurs régions françaises.

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