Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut

La Grande Cuvée Brut de Veuve Ambal est un Crémant de Bourgogne non millésimé qui associe Chardonnay, Gamay et Pinot Noir. Élaborée selon la méthode traditionnelle, elle offre une expression accessible et élégante des bulles bourguignonnes.

Notes de dégustation
Sa robe pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque les fruits blancs et les agrumes, avec de délicates notes de brioche apportées par la prise de mousse.

Vinification
Cette cuvée est élaborée en Bourgogne à partir de Chardonnay, de Gamay et de Pinot Noir. En tant que Crémant de Bourgogne, elle est produite selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir bien fraîche, entre 6 et 8 °C, à l’apéritif ou avec des gougères, des fruits de mer et des poissons délicats. Le décantage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1898 par Marie Ambal, la maison Veuve Ambal est spécialisée dans les vins effervescents de Bourgogne. Son nom est étroitement associé au développement du Crémant de Bourgogne.

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