Vette Di San Leonardo Dolomiti Tenuta San Leonardo 2025 White

Vette di San Leonardo est un Sauvignon Blanc des Dolomites, élaboré au sein de l’appellation Vigneti delle Dolomiti IGT, dans le Trentin. Le millésime 2025 s’inscrit dans le style frais et aromatique des précédentes cuvées, même si ses caractéristiques propres restent à confirmer.

Notes de dégustation
Les descriptions des millésimes précédents évoquent une robe jaune paille aux reflets verts. Le nez associe la pêche blanche, le poivron vert et une touche de sauge. En bouche, le vin est sec, doté d’une acidité plaisante, d’une matière ample et d’une minéralité marquée, pour une finale élégante. Le potentiel de garde du millésime 2025 n’est pas précisé ; les précédentes cuvées sont appréciées pour leur fraîcheur aromatique.

Accords & Service
À servir avec des fruits de mer, des poissons maigres, des pâtes, de la charcuterie ou des fromages à pâte dure affinés. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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