Vérité La Muse 2013

Vérité La Muse 2013 est un vin rouge californien à l’assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Malbec, qui privilégie la profondeur et la complexité. Aujourd’hui déjà expressif, il évolue avec grâce et révèle des nuances savoureuses qui le distinguent d’un vin centré uniquement sur le fruit.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond. Le nez associe les baies noires et bleues séchées à des notes umami de shiitaké et de jus de viande, relevées d’une touche anisée. Ample et souple en bouche, le vin conserve une fraîcheur appréciable autour d’un cœur de fruits juteux. Des nuances plus mûres et savoureuses gagnent en complexité, avant une longue finale mêlant baies et umami. Il est déjà agréable à déguster, mais n’a pas encore atteint son apogée et peut poursuivre son évolution en cave.

Accords & Service
Sa texture généreuse et ses notes savoureuses accompagneront bien une côte de bœuf grillée, un rôti d’agneau ou des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes, en veillant à goûter le vin au fil du temps pour suivre son évolution.

Producteur
Vérité a été fondé en Californie par le vigneron Pierre Seillan et l’entrepreneur viticole Jess Jackson. Le domaine élabore des vins inspirés des grands assemblages bordelais, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs de Sonoma.

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