Vérité La Joie 2014

La Joie 2014 est un grand assemblage californien d’inspiration médocaine, dominé par le Cabernet Sauvignon et signé par le maître de chai bordelais Pierre Seillan. Premier millésime de Vérité lancé en 1998, cette cuvée est saluée par Robert Parker avec 97+ points.

Notes de dégustation
Sa robe pourpre profonde annonce un vin concentré. Le nez, ample et expressif, mêle cassis, truffe noire, camphre et tabac, avec une touche d’encre. La bouche, opulente mais savoureuse, déploie des fruits noirs et une texture généreuse, dans un ensemble pur et multidimensionnel. Déjà remarquable, La Joie 2014 gagnera à vieillir encore deux à cinq ans en bouteille avant d’être dégusté. Il peut ensuite évoluer pendant plusieurs décennies, avec un potentiel de garde annoncé d’environ trente ans.

Vinification
Les raisins proviennent des propriétés de la maison dans les secteurs d’Alexander Valley, de Chalk Hill et de Knights Valley, en Californie. Le millésime 2014 assemble 78 % de Cabernet Sauvignon, 13 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, servez-le avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier accompagné de champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Pour une dégustation dès maintenant, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure ; les bouteilles plus âgées gagneront à être décantées avec précaution.

Producteur
Fondé en 1998, Vérité fait partie des domaines de prestige du portefeuille Kendall-Jackson. Sous l’impulsion du Bordelais Pierre Seillan, la maison élabore trois cuvées inspirées des grands assemblages de Bordeaux : La Muse, dominée par le Merlot, La Joie, à dominante de Cabernet Sauvignon, et Le Désir, centré sur le Cabernet Franc. La Joie 2014 illustre le savoir-faire du domaine et a reçu la note de 97+ points de Robert Parker.

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