Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) Piesport Schubertslay GG - Großes Gewächs 2021 - 0,75l

Issu du Riesling et de la parcelle Schubertslay, ce Großes Gewächs 2021 de Piesport exprime avec précision le caractère de la Moselle. La mention « GG » distingue un grand vin sec élaboré à partir d’un terroir réputé et de raisins sélectionnés.

Notes de dégustation
Le nez associe la pêche, l’abricot et les agrumes à une minéralité délicate et à une nuance épicée. En bouche, le vin est ample et complexe, porté par une acidité bien équilibrée qui apporte fraîcheur et netteté.

Vinification
Ce Riesling provient des meilleurs raisins de la parcelle Schubertslay, à Piesport, dans la région viticole de la Moselle. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
Il accompagne particulièrement bien les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches, ou se déguste seul pour apprécier son équilibre. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable.

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